崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)制定餐飲部經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、預(yù)算方案、工作計(jì)劃、部門(mén)崗位說(shuō)明書(shū)、工作程序、檢查考核辦法與改進(jìn)流程，并負(fù)責(zé)貫徹與實(shí)施。

2、開(kāi)源節(jié)流，組織銷售，規(guī)范管理，全力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。

3、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，擔(dān)當(dāng)部門(mén)第一培訓(xùn)人，定期組織部門(mén)員工開(kāi)展技能及素質(zhì)培訓(xùn)。

4、嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)制度，負(fù)責(zé)協(xié)助配合財(cái)務(wù)人員對(duì)部門(mén)結(jié)賬單及相關(guān)財(cái)務(wù)單據(jù)進(jìn)行審計(jì)，確保財(cái)務(wù)安全。

5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、配合財(cái)務(wù)部門(mén)做好各類應(yīng)收賬款的統(tǒng)計(jì)、核對(duì)及收款工作。

6、負(fù)責(zé)處理、解決客人重大投訴，現(xiàn)場(chǎng)處理突發(fā)事件，做好記錄并即時(shí)上報(bào)。

7、負(fù)責(zé)接待重要客戶，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，改進(jìn)和完善工作。

8、負(fù)責(zé)部門(mén)物資的盤(pán)存與管理工作，嚴(yán)格控制本部門(mén)各項(xiàng)成本費(fèi)用開(kāi)支。

9、制定本部門(mén)年度計(jì)劃衛(wèi)生周期表，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施與檢查。

10、活躍本部門(mén)工作氣氛，融洽上下級(jí)關(guān)系，關(guān)心關(guān)愛(ài)員工生活，虛心聽(tīng)取員工的建議或意見(jiàn)，定期組織開(kāi)展部門(mén)文體活動(dòng)。

11、負(fù)責(zé)部門(mén)員工的日常考核工作，定期與員工進(jìn)行績(jī)效面談，聽(tīng)其詳細(xì)述職，以不斷增進(jìn)員工績(jī)效。

12、熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案處理程序，并嚴(yán)格按照程序規(guī)定在應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)時(shí)，行使相應(yīng)權(quán)限并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

13、向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。

任職要求：1、18-35歲，大專及以上學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn)。

2、具有2年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)

3、有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理能力，善于激勵(lì)和指導(dǎo)員工；具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，善于同其他部門(mén)溝通與合作；